Эффективность применения микробной заквасочной культуры для ускорения ферментации при квашении капусты

Полное название работы: Эффективность применения микробной заквасочной культуры для ускорения ферментации при квашении капусты
Статус: Самовыдвиженец
Субъект Российской Федерации: Свердловская область
Ф.И.О. участника: Собирова Мадина Хушвахтовна
Номинация: Прикладная клеточная биология, биотехнология, генетика и селекция

Куратор проекта: Панин Алексей Владимирович,
методист ФГБОУ ДО ФЦДО, кандидат биологических наук
e-mail: panin@fedcdo.ru